Сегмент спортивного питания продолжает набирать популярность. Теперь его употребляют не только профессиональные спортсмены и качки, но и обычные люди в зависимости от своих целей и задач. С ростом спроса растет и предложение, делая магазины спортивного питания перспективным направлением бизнеса. Однако открыть собственный магазин и сделать его успешным не так уж и просто. Чтобы разобраться, что для этого нужно и какие препятствия могут возникнуть на пути начинающего предпринимателя, мы обратились за советами к специалистам оптовой компании Optstrong. На все интересующие нас вопросы ответил Виталий Бурганов.
Виталий Бурганов
основатель компаний Optstrong и «ЗОЖмагаз»
С чего стоит начать предпринимателю, желающему открыть собственный магазин спортивного питания?
Сперва важно осознать, почему выбор пал именно на это направление. Как правило, в этот бизнес идут либо люди, которые сами являются спортсменами, либо те, кто считает эту нишу востребованной и финансово выгодной. Сразу хочу обратить внимание тех, кто рассматривает эту нишу только с точки зрения прибыли: спортивное питание не обладает такой большой наценкой, как та же одежда. Именно поэтому важно разобраться во всех нюансах, чтобы бизнес мог развиваться и приносить доход.
Мой случай можно отнести к первому варианту: я любительски занимался спортом, и у меня были самые базовые знания о спортивном питании. Впоследствии стал углубляться в вопрос, искать информацию, разбираться, какой эффект дают те или иные добавки, общаться с опытными потребителями спортпита. Важно добиться экспертности: пока ты не знаешь, как это работает, ты не сможешь это продавать. Это всё равно что аптекарь, который не знает, какой эффект дают те или иные препараты. Согласно статистике, только 20 % клиентов точно знают, чего хотят. Остальные 80 % либо не знают, либо им нужна консультация, и именно поэтому важно разбираться в собственной продукции.
С другой стороны, важно учесть все юридические вопросы: как открыть ИП, какую налоговую систему выбрать, как подключить онлайн-кассу и так далее. Если раньше со всем этим было попроще, то сейчас надзор ужесточается, и для каждого предпринимателя важно вести деятельность в рамках закона. Без знания того, как это делать, бизнес открыть практически невозможно.
Помимо юридической и налоговой документации, нужны ли какие-то отдельные лицензии на продажу спортивного питания?
На саму продажу лицензия не нужна, но необходимо иметь сертификацию от поставщиков и производителей. Если же продукция будет несертифицированной, например будет заказана из Китая с непонятного производства, то по закону торговать ею нельзя. Более того, если в её составе есть запрещенные вещества, то вместе с изъятием ты получишь административный штраф соразмерно стоимости конфискованной партии товара. Это особенно важно для крупных компаний, оборот продукции которых исчисляется сотнями килограммов. Лично мой совет: даже небольшие магазинчики должны использовать только проверенную и сертифицированную продукцию, чтобы не создавать себе лишних трудностей.
Какая минимальная сумма нужна, чтобы сделать первые шаги?
Здесь важно разграничить два вида ведения торговли: онлайн-магазинчик в соцсетях или полноценный офлайн-магазин. Если говорить о небольшом офлайн-магазине, то стартовый капитал может составлять 900–950 тысяч. Из этой суммы лишь процентов 20–30 уйдёт на оборудование помещения — косметический ремонт, покупку стеллажей, компьютера и так далее. Остальные деньги, порядка 650–750 тысяч, нужно вкладывать в закупку товара.
Если говорить об онлайн-торговле, то количество издержек немного меньше. Достаточно просто создать группу в VK и аккаунт в Instagram, закупить товар и следить за регулярностью и качеством контента. Можно пойти дальше и сразу заказать создание сайта, но это лучше отложить на момент, пока продажи не станут стабильными. Это самый простой вариант, которым сейчас могут пользоваться предприниматели, становясь своего рода ресейлерами.
Есть ли «рецепт» того, как стоит искать поставщиков?
Рассмотрим вопрос более детально: прежде чем выстраивать взаимоотношения, нужно изучить основных лидеров рынка. Для этого можно проанализировать поставщиков крупных магазинов или искать официальных дистрибьюторов. В этом плане можно даже напрямую интересоваться у возможных конкурентов, где они закупаются. Поиск по рекомендациям может быть намного продуктивнее статистических цифр и отзывов в открытых источниках. К тому же не все поставщики активно рекламируются в Сети, что лишает людей возможной выгоды. Чтобы охватить как можно больший список потенциальных поставщиков, достаточно посещать специализированные выставки и ивенты. Там можно и напрямую пообщаться с представителями, и проверить продукцию, и изучить коммерческие предложения.
На что стоит обратить внимание в работе с новыми поставщиками?
Прежде всего, нельзя отправлять предоплату. Особенно если это первая закупка у поставщика. Предложи оплатить первый заказ по факту получения или при самовывозе со склада. Также необходимо заключить договор, в котором будут четко прописаны условия, суммы, сроки. Это будет перестраховкой, если вдруг товар затеряется, не будет соответствовать качеству или заявленному количеству, нарушатся условия транспортировки. Не бойся уточнять все нюансы и особенно вопросы, связанные с деньгами. Спрашивай у менеджера напрямую, какова будет финальная сумма, нет ли скрытых платных услуг по типу доставки, упаковки и так далее. Последним обязательным условием является предоставление сертификации на продукцию и официальная русификация для зарубежных брендов.
Узнать больше о компании Optstrong →
Как подобрать ассортимент, не вникая в тонкости индустрии?
Первый вариант: поставщик сам предлагает помощь в составлении ассортимента. В таком случае торговые представители предоставляют аналитику по уровню спроса на различные бренды и категории товаров, по ценовой политике — всё, чтобы магазин мог отвечать запросам целевой аудитории.
Второй вариант — найти человека, который поможет это сделать. Сложность этого способа в том, что помощник должен очень хорошо разбираться в спортивном питании и иметь личный опыт. Учитывая то, что в наших медицинских и спортивных вузах нет соответствующего направления, остается ориентироваться только на практикующих спортсменов и тренеров.
Третий вариант — самостоятельно изучить ассортимент других магазинов. Выявить самые популярные и часто встречающиеся бренды, категории, ценовой диапазон и прочие нюансы.
Самым оптимальным вариантом будет синтез первого и третьего варианта. Я уже говорил, что важно повышать собственную экспертность, чтобы лучше реализовывать товар и вести правильную закупочную политику.
По каким критериям нужно выбирать локацию под магазин и как это может повлиять на продажи?
Начать нужно с изучения инфраструктуры. Прежде всего это проходимость, удаленность от центра, наличие парковочных мест. Не стоит арендовать или выкупать помещения на 3–4 этаже — лучше поискать варианты на первом или цокольном этаже. Даже такая мелочь может повлиять на то, будут ли к тебе заходить случайные прохожие. Не стоит бояться наличия конкурентов. Обычно люди думают, что лучше выбрать районы или кварталы, где нет других магазинов спортивного питания. С одной стороны, они правы, так как конкуренция ниже, но с другой — открытие рядом с уже функционирующим магазином сможет поспособствовать переманиванию клиентов. Это место уже «прикормлено», и покупатель может зайти к тебе, чтобы элементарно сравнить цены. Если они его устроят, то он будет ходить уже к тебе. Чтобы это работало, изначально выбирайте помещения, снаружи которых можно повесить вывеску.
Почему среди всех направлений стоит остановиться именно на спортивном питании?
Спортивное питание является неотъемлемым элементом здорового образа жизни. Современные тренды способствуют общему улучшению жизни человека, и здоровье входит в это понятие. Так, например, в Америке некогда популярный бодибилдинг отходит на второй план, уступая место wellness-направлению. Вместе с этим и спортивное питание перестает быть уделом исключительно спортсменов и переходит на тех, кто хочет быть здоровым и хорошо выглядеть. Ведь по сути, протеин может быть полезен не только для желающих нарастить мускулатуру, но и для тех, кто элементарно не успевает позавтракать по утрам. Одна порция коктейля может обеспечить организм необходимыми элементами для поддержания энергии. Эта тенденция уверенно идет по миру, и я уверен, что вскоре наряду с обычными продуктами мы увидим потомков нынешнего спортивного питания.
Что лучше — начать бизнес по продаже спортивного питания с нуля или купить франшизу?
Сложно сказать, что из этого лучше, так как у каждого варианта есть свои нюансы. Например, в собственном бизнесе очевидным преимуществом является то, что тебе не нужно никому ничего платить, нет необходимости придерживаться определенного стиля, ты свободен в выборе ассортимента и налогового учета — ты здесь хозяин. С другой стороны, ответственность за все риски и неудачи несешь ты. Это будет бесценный опыт по ведению собственного дела. Даже набьешь несколько шишек, так как вероятность того, что ты в чём-то ошибешься, очень велика. Можно найти недобросовестных поставщиков, выбрать неудачную локацию, закупить неподходящую продукцию, могут возникнуть сложности с регистрацией ИП или вывески — эти и многие другие нюансы особенно сложны для новичков сферы.
Что касается франшизы — основной плюс в том, что ты получаешь подробную инструкцию, в которой поэтапно прописаны все шаги, действия и рекомендации. Тебе не просто скажут, что нужно делать, но и объяснят, почему именно так. Зачем нужно открывать ИП, какую систему налогообложения выбрать, в каком банке лучше открыть расчетный счет, какую кассу и эквайринг подключить. Некоторые франшизы даже отправляют к заказчику персонального менеджера, который помогает со всеми этими вопросами на месте. Он будет своего рода наставником, который научит тебя управлять твоим бизнесом и поможет избежать самых болезненных ошибок.
Насколько нам известно, у вас есть своя франшиза. Не могли бы вкратце рассказать о ней?
Во-первых, наша франшиза имеет уникальное название и собственный узнаваемый стиль. Называется она «ЗОЖмагаз», и мы официально зарегистрировали ее, поэтому никто больше не может так называть свой магазин без нашего ведома. Бесспорный плюс русского названия в том, что в нашем сегменте это большая редкость, и это позволяет упростить восприятие. Тем более в нашем случае название говорит само за себя — нам не нужно объяснять. Люди сразу понимают, о чём идет речь и чем мы занимаемся.
Еще одним важным преимуществом является вопрос закупок: франчайзи сможет пользоваться услугами нашей оптовой компании Optstrong, считающейся лучшей в России. Наша компания — консолидированный поставщик, то есть партнеру будет представлена широкая линейка производителей с очень выгодной закупочной ценой. Это выгодно отличает нас от всех остальных франшиз, у которых нет своих поставщиков. Более того, у нас есть бэк-офис, осуществляющий полную поддержку по всем направлениям. У нас нет деления на свои магазины и франшизы, поэтому каждый франчайзи по сути является полноценным управляющим. С ним мы будем согласовывать рекламу в соцсетях, акции, ассортимент, продвижение и все остальные вопросы.
Всё это сопряжено с очень выгодными и лояльными условиями покупки франшизы. Минимальный финансовый порог вхождения для небольшого магазина составляет от 950 000 до 1 150 000 рублей с учетом стоимости товара. Для такого магазина период окупаемости составит 7–10 месяцев. За эти деньги с помощью нашей команды ты сможешь открыть современный прибыльный магазин с качественным брендингом, обученным персоналом, настроенными бизнес-процессами, работающими соцсетями и станешь полноправной частью команды «ЗОЖмагаз»!
Узнать больше о франшизе «ЗОЖмагаз» →
Теперь ты знаешь всё необходимое об открытии собственного магазина спортивного питания. Следуя этим советам, ты сможешь добиться его процветания и избежать распространенных ошибок, показывая высочайший уровень сервиса и качества продукции. Если решишь действовать, то по всем вопросам, связанным с ассортиментом, тебя сориентирует крупнейший консолидированный поставщик спортивного питания в России — компания Optstrong.
Смотреть каталог спортивного питания на Optstrong →